Como hacemos con todos nuestros tomates, el procesado y envasado de los Pelati se produce en un plazo de 24 horas desde el momento de la recolección para preservar el auténtico sabor de los tomates recién cosechados. Este producto tiene muchos usos diferentes en la cocina y es perfecto para numerosas recetas tradicionales mediterráneas.

Los tomates pelados son increíblemente versátiles en la cocina. Puede utilizarlos como relleno, como elemento sabroso y decorativo para focaccias o pizzas, o simplemente cortarlos por la mitad y servirlos como pequeños aperitivos. Cortados en trozos o mezclados con la salsa de la lata, resultan maravillosos en todo tipo de pizzas o platos de pasta. Calentados ligeramente, los Pelati realzan los sabores del marisco.